Manggar, Belitung Timur – Sebuah terobosan kuliner baru siap menghentak lanskap pariwisata Belitung Timur dengan memadukan keintiman warung kopi tradisional dan kemewahan santapan laut segar. Bali-Tong Café & Resto, yang berlokasi strategis di Desa Padang, Kecamatan Manggar (tepat di depan Star Print), secara resmi mengumumkan jadwal peluncuran besarnya (Grand Opening) Rabu (5/8/2026). Langkah berani ini diambil untuk menjawab kerinduan masyarakat lokal dan wisatawan akan tempat nongkrong representatif yang menyajikan cita rasa autentik bumi Laskar Pelangi.
Manggar sejak lama dikenal sebagai “Kota Seribu Satu Warung Kopi.” Namun, Bali-Tong Café & Resto hadir membawa konsep hibrida yang belum pernah ada sebelumnya.
” kehadiran tempat ini didasari oleh keinginan untuk memberikan pengalaman baru bagi penikmat kuliner di Belitung Timur. Dan untuk membuka lapangan kerja terutama ibu-ibu,” ungkap Rudi Pakistan saat ditemui awak media di sela-sela persiapan.
Rudi Pakistan menjelaskan bahwa nama ‘Bali-Tong’ sendiri membawa filosofi mendalam, sekaligus menjadi pembeda utama di tengah menjamurnya tempat nongkrong di Manggar. Tempat ini tidak hanya menawarkan aroma kuat kopi pancung khas Belitung dan kesegaran Ice Lychee Tea, tetapi juga memposisikan diri sebagai destinasi utama pencinta hidangan laut (seafood) premium yang ramah di kantong masyarakat lokal.
Rudi Pakistan menegaskan komitmennya untuk berkolaborasi dengan nelayan lokal demi menjamin kualitas terbaik dari setiap hidangan, mulai dari olahan Gangan kuah kuning yang kaya rempah, hingga ikan, cumi, dan kepiting segar. Semua disajikan dengan standar kualitas tinggi namun tetap mempertahankan kehangatan khas warung kopi pesisir.
Rudi juga menambahkan bahwa keterlibatan masyarakat sekitar, termasuk perangkat desa dan tokoh komunitas, menjadi fondasi utama dalam membangun bisnis ini agar dapat memberikan dampak positif bagi pariwisata dan ekonomi lokal di Manggar dalam jangka panjang.
Untuk merayakan hari bersejarah ini, manajemen Bali-Tong Café & Resto yang dikomando oleh Suryani yang biasa dipanggil Bu Eva telah menyiapkan serangkaian agenda menarik yang dirancang khusus untuk memanjakan lidah dan kantong para pengunjung. Pada pukul 13.00 hingga 15.00 WIB, Cafe & Resto akan dibuka secara eksklusif khusus untuk menyambut perangkat desa, tokoh masyarakat, pemuka adat, serta komunitas lokal sebagai bentuk penghormatan dan ruang silaturahmi intim.
Selanjutnya, mulai sore hari saat gerai dibuka untuk umum, seluruh pengunjung dapat langsung menikmati potongan harga spektakuler sebesar 20% untuk semua varian menu seafood andalan. Dengan area semi-outdoor yang luas, embusan angin Manggar yang sejuk, serta iringan musik yang menghidupkan suasana.
Selaku pemilik dan pendukung usaha isteri tercinta, Rudi Pakistan mohon doa restunya dan Ia optimis Bali-Tong Café & Resto akan menjadi ikon berkumpul baru yang ramah bagi keluarga, pekerja kantoran, dan anak muda di Belitung Timur.
