Sumenep, Mediakota.com – Suasana Jumat Berkah di Kantor Sekretariat Pemerintah Daerah Kabupaten Sumenep tak hanya disemarakkan oleh senam pagi yang menyehatkan raga. Di sudut belakang kantor, tersembunyi sebuah “laboratorium” rasa yang menjadi etalase hidup kehebatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner lokal. Di sinilah para pejabat dan pegawai memanjakan lidah, bukan hanya dengan hidangan lezat, tetapi juga dengan kisah inspiratif para foodpreneur Sumenep.
Pujasera Nomor 3, Palotan pendheng hj Ummul Hasana menjadi lokasi meeting point kuliner. Menu andalan yang paling diburu adalah ketan layang, yang dikenal sebagai Palotan Pendheng sebuah perpaduan ketan gurih dengan ikan layang khas yang hanya tersedia terbatas pada hari Senin dan Jumat.
Selain Palotan pendheng yang legendaris uang diracik oleh hj Ummul Hasana, pembeli juga disuguhkan: Ote-Ote Lezat dengan Toping Udang Vanamei. Sebuah inovasi camilan renyah dengan topping premium yang membuat ketagihan.”Chengi Asirut Nyaman Onggu”, Sambal teri khas Sumenep yang pedas-gurih, dijamin produk Ibu Sri Hidayati jika di remix dengan Campor dan Nasi Rujak Ibu Lanny yang tersedia di hari hari biasa membuat sarapan terasa lebih “menggigit”.
Kualitas masakan ini dibuktikan dengan terlihatnya Ibu Erliyati, Direktur Utama RSUD dr. H. Moh. Anwar Sumenep jum 21/11/25, yang tampak antusias memborong menu sehat tersebut, menegaskan bahwa Pujasera ini adalah benchmark kuliner berkualitas.
Ternyata, Pujasera stan nomor 3 Ibu Lenny dan Palotan pendheng yang diracik oleh hj Ummul Hasana dan juga Ibu Sri bukan berdiri sendiri. Ia adalah bagian vital dari Asosiasi Makanan dan Minuman Jawa Timur (AMJ) Korda Sumenep sebuah jejaring yang menaungi para pengusaha kuliner kompeten, menjadikan lokasi ini sebagai showcase produk-produk terbaik:
Nama Tokoh & Produk UtamaPosisi dalam AMJ Korda SumenepKeunggulan ProdukIbu Sri Hidayati (Produsen Chengi)Ketua AMJ Korda SumenepPimpinan Asosiasi sekaligus produsen Sambal Teri Juara.Hj. Ummul Hasana (Penyedia Palotan Pendheng)Bendahara AMJ Korda SumenepAhli masakan tradisional, penjamin kualitas Ketan Layang.Ach. Jufriyanto (Owner Teriyami, Kriptol, Abon Tuna) Sekretaris AMJ Korda SumenepFokus pada camilan inovatif (Kripik Pentol) dan produk olahan ikan (Abon Tuna).
Di bawah bimbingan para Pembina AMJ yang diisi oleh tokoh berintegritas seperti Nyai Eva, H. Sustono, dan H. Saifuddin, SH., MH. jaringan ini tidak hanya berjualan, tetapi juga memberikan contoh nyata bagaimana UMKM dapat bersinergi dan menaikkan nilai jual produk khas daerah.
Sinergi yang ditunjukkan oleh anggota AMJ Korda Sumenep ini adalah barometer perdagangan UMKM yang berhasil. Mereka membuktikan bahwa dengan kompetensi dan kolaborasi, produk lokal mampu bersaing dan menarik perhatian publik hingga pejabat teras.
Oleh karena itu, keberadaan klaster UMKM yang begitu terstruktur dan berkualitas ini selayaknya mendapat dukungan penuh dan prioritas dari Pemerintah Daerah. Bapak Ramli, Kepala Dinas Koperasi, Usaha Mikro, Perdagangan, dan Perindustrian (Diskoperindag) Sumenep, wajib untuk mensupport penuh dan menjadikan model bisnis ini sebagai acuan perluasan usaha bagi UMKM lainnya di Kabupaten Sumenep.
Ingin mencicipi makanan yang dijamin kualitasnya oleh Dirut RSUD sekaligus menopang ekonomi UMKM? Kunjungi segera Pujasera stan nomor 3. belakang Kantor Pemda Sumenep dan rasakan bedanya palotan pendheng hari jumat dan minggu yang diracik oleh hj Ummul Hasana dan setiap harinya di isi ibu Lanny dengan menu makanan Campor dan Nasi rujak.
(R. M Hendra)